みやこや柿の葉寿司

加賀の地では、今でも祭りの時期に家族揃ってこの押し寿司を手づくりする風習が残っているそうです。ハレの日や家族が集う日にそれぞれの家庭で心を込めて作られるこの押し寿司は、まさに伝統と家族の絆を感じさせる一品です。http://www.kanazawa-tamazushi.com/miyakoya/